Time of Preparation:  10 minutes
Cooking Time: 30-45 minutes
Total Time: 45-55 minutes

Ingredient List:

• 1 1/2 cups Rice
• 3 tbsp Oil
• 1 cup Onion (finely chopped)
• 1/3 of Green bell pepper
• 1/2 of a Celery stalk
• 1 8 oz can Tomato sauce
• 1-1 1/2 tsp Fried Spice Mix
• 1 tbsp Chicken Bouillon
• 4 cups Water
• 1 tbsp Jalapeño Vinegar

Directions:

1) Heat oil on medium heat and add rice. Brown the rice for 10-15 minutes mixing constantly. 
2) Once the rice is golden, add chopped onion, ½ stalk of celery, and ⅓ of green bell pepper and sauté.
3) Once the onion, celery, and bell pepper is sautéed, add the tomato sauce and stir until it has reached a thicker consistency. 
4) Mix in fried spice mix.
5) Next add the water, jalapeño vinegar and chicken bouillon. Bring to a boil. 
6) Once boiling turn to low heat and simmer for approximately 20 minutes or until the liquid has been consumed.
7) Once rice is finished cooking remove the ½ stalk of celery and the green bell pepper. 
8) Garnish with cilantro & serve.

~Enjoy!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Tiempo de preparación::  10 minutos
Tiempo de cocción: 30-45 minutos
Tiempo total: 45-55 minutos

Lista de ingredientes:

• 1 1/2 tz. Arroz
• 3 cdas. Aceite
• 1 tz. Cebolla (finamente picada)
• 1/3 de Chile Morrón Verde
• 1/2 Tallo de Apio
• 1 Lata de 8oz. Puré de Tomate
• 1-1 1/2 cdtas. Especias doradas
• 1 cda. Consomé de pollo
• 4 tzas. Agua
• 1 cda. Vinagre de Jalapeño

Direcciones:

1) Caliente el aceite a fuego medio y agregue el arroz. Dorar el arroz durante 10-15 minutos mezclando constantemente.
2) Una vez que el arroz esté dorado, agregue la cebolla picada, ½ tallo de apio y ⅓ de chile morrón y saltee.
3) Una vez que la cebolla, el apio y el chile morrón estén salteados, agregue la salsa de tomate y revuelva hasta que alcance una consistencia más espesa.
4) Agregar y mezclar le las Especias Doradas.
5) Después, agregue el agua, el vinagre de jalapeño y el caldo de pollo. Dejar que hierva.
6) Una vez que esté hirviendo, baje el fuego a lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se haya consumido el líquido.
7) Una vez que el arroz se haya terminado de cocinar, retire la mitad del tallo de apio y el chile morrón.
8) Servir y decorar con un trozo de hoja de cilantro.

~Buen Provecho!